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減少廚房中的油煙的訣竅 |
| 編輯：南昌安捷保潔有限公司 時間：2012/04/18 字號：大 中 小 |
| 摘要：減少廚房中的油煙的訣竅 |
| 第1招：告訴你改變“急火炒菜”的烹飪習慣。不要使油溫過熱，油溫不要超過200℃(以油鍋冒煙為極限)，這樣不僅能減輕“油煙綜合征”，下鍋菜中的維生素也能得到有效保存。 第2招：告訴你一定要做好廚房的通風換氣。廚房要經常保持自然通風，同時還要安裝性能、效果較好的抽油煙機。在烹飪過程中，要始終打開抽油煙機，炒完菜10分鐘后再關抽油煙機。 第3招：告訴你盡量用蒸、煮、炒等烹飪手段。這樣既可減少食用油的用量，還可減少對食物營養成分的破壞 |
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